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Enfiler un maillot de football ou dĂ©guster un grand cru : pour Franck Haise, l’ex-entraĂ®neur du RC Lens, les deux passions ne sont sĂ©parĂ©es que par le coup de sifflet final. De la pelouse du stade au salon de dĂ©gustation, cet amoureux du ballon rond et du vin parvient Ă lier l’adrĂ©naline du sport avec la douceur enivrante de chaque gorgĂ©e. Glissant habilement entre terrains de gazon et caves de vignobles, il incarne une synergie unique entre deux mondes apparemment opposĂ©s, offrant ainsi une perspective nouvelle et Ă©largie sur la vie. Que ce soit Ă cĂ©lĂ©brer la victoire ou Ă apaiser la dĂ©faite, pour Franck Haise, le vin est toujours de la partie.
Franck Haise, ancien entraĂ®neur du RC Lens et actuel stratège du club de Nice, incarne le mariage parfait entre deux passions mondiales : le football et le vin. Ce Normand charismatique est aussi Ă l’aise pour analyser les actions sur le terrain que pour dĂ©cortiquer les subtilitĂ©s d’un grand cru. De ses racines familiales Ă Rouen Ă sa cave personnelle bien fournie, son parcours raconte une histoire fascinante de dĂ©termination, de tradition et de plaisir.
Les racines familiales de l’amour du vin
Franck Haise a Ă©tĂ© initiĂ© Ă l’art du vin dès son enfance. En effet, son grand-père, fromager Ă Rouen et pionnier de l’enseigne Nicolas, a jetĂ© les premières bases de son admiration pour le vignoble. En gambadant entre les tonneaux, il a dĂ©veloppĂ© un environnement familial propice Ă la curiositĂ© Ĺ“nologique. Son père, quant Ă lui, participait aux vendanges en mettant son propre Mercurey en bouteilles, permettant Ă Haise de dĂ©couvrir très tĂ´t les saveurs du terroir.
Premières dégustations et passions de jeunesse
Ă€ l’âge de 18 ans, le jeune Haise a eu l’occasion de goĂ»ter ses premiers verres de vins prestigieux tels que le Vacqueyras et le Gigondas grâce au nouveau compagnon de sa mère. Ces dĂ©gustations ont Ă©tĂ© une vĂ©ritable rĂ©vĂ©lation pour lui, allumant une flamme qui ne s’est jamais Ă©teinte. Depuis cette Ă©poque, il est devenu un lecteur assidu de « La Revue du vin de France » et a effectuĂ© ses premiers achats de vins de renom, tels que le Smith Haut Lafitte 1986.
Le football et la tradition de la dégustation
Chez le RC Lens, Franck Haise a instaurĂ© une tradition post-match unique : la dĂ©gustation Ă l’aveugle. Un salon lui Ă©tait mĂŞme rĂ©servĂ© au stade Bollaert-Delelis pour cette tradition oĂą amis et membres du staff se rĂ©unissaient pour savourer quelques bouteilles choisies. Ce rituel a contribuĂ© Ă crĂ©er des liens solides au sein de ce club historique du championnat français, offrant un moment de dĂ©tente après chaque confrontation intense sur le terrain.
Un grand collectionneur et ambassadeur du vin français
Aujourd’hui, sa cave compte plusieurs centaines de bouteilles, principalement françaises. Haise n’oublie jamais les Château d’Yquem que lui a offerts son Ă©pouse, ni ses aventures lors de dĂ©gustations qui l’ont menĂ© Ă conseiller des clients dans une cave lorsqu’il Ă©tait encore joueur. PassionnĂ© par les Châteauneuf-du-Pape et les CĂ´te-RĂ´tie, il possède Ă©galement un goĂ»t prononcĂ© pour les Rieslings d’Alsace et les liquoreux gĂ©nĂ©reux tels que les Barsacs.
Nouvelle aventure Ă Nice et exploration Ĺ“nologique
Depuis son arrivĂ©e Ă Nice, Haise explore les trĂ©sors viticoles de sa nouvelle rĂ©gion d’adoption. Il ne cache pas son enthousiasme pour les dĂ©couvertes qu’il fait au fil des mois, ajoutant de nouveaux crus Ă sa collection dĂ©jĂ impressionnante. Son parcours tĂ©moigne d’une passion inĂ©branlable et d’un plaisir gourmand mâtinĂ© d’une carrière de footballeur et d’entraĂ®neur, oĂą tant le vin que le sport trouvent leur place privilĂ©giĂ©e.
Passion | Description |
Football | Entraîneur talentueux, a emmené le RC Lens en Ligue des champions |
Vignoble | Oenologue amateur, organise des dĂ©gustations Ă l’aveugle |
Moments de victoire | Débouche les plus belles bouteilles pour célébrer les succès |
Moments de défaite | Apprécie un bon vin pour alléger le poids de la déception |
Expériences familiales | Débute avec les vins grâce à son grand-père fromager |
Cave personnelle | Plusieurs centaines de bouteilles, majoritairement françaises |
Premiers achats | Smith Haut Lafitte et Cheval Blanc marquent ses débuts |
Joueurs de deuxième division | Conseillait les clients d’une cave tout en Ă©tant joueur actif |
Nouveau défi | Entraîne Nice et explore les vignobles de la région |
Évasion | Le vin sert de refuge, surtout durant les périodes de pause |
Football
- RC Lens : Ancien entraîneur qui a porté le club en Ligue des champions.
- Nice : Nouvel entraîneur depuis la saison 2024.
- Meilleur entraîneur : Élu en 2023 pour son parcours exceptionnel.
Vignoble
- Dégustations à domicile : Tradition après chaque match de foot.
- Cave personnelle : Riche de plusieurs centaines de bouteilles, surtout françaises.
- Passion de longue date : Héritée de son père et développée dès ses 18 ans.